El martes 14 de noviembre JOSPER recibió en el Teatre Nacional de Cataluña en Barcelona el premio ASTER a la Trayectoria Empresarial Pymes, otorgado por la Escuela de Negocios ESIC, en su 35ª edición.
Este premio, que se concede como reconocimiento a los méritos de personas y entidades por su actividad profesional y que hemos compartido ex aequo con Torrons Vicens, llega en un momento crucial para JOSPER tras más de 48 años en el mercado nacional e internacional como empresa familiar pionera en la producción de equipos de brasa para el sector HoReCa.
JOSPER se inició en la producción de equipos de cocina de la brasa en 1969, fabricando hornos cuyo único combustible era y sigue siendo el carbón de leña, junto con la utilización de las mejores aleaciones de acero de alta tecnología para su construcción. Nació entonces el Horno de Brasa JOSPER®, la perfecta combinación entre una parrilla y un horno en una sola máquina, cuyo diseño e integración del sistema de control de temperatura de la brasa mediante tiros, le valió la obtención de la 1ª patente mundial de hornos de brasa por la OEPM (Oficina Europea de Patentes y Marcas).
En la actualidad JOSPER ha ampliado su gama de productos partiendo del primer horno de brasa HJX, con sus 4 tamaños y diferentes modelos, hasta llegar a una cartera de más de 20 equipos distintos, todos ellos funcionando con carbón vegetal, del que JOSPER comercializa hasta 7 tipos distintos de la mayor calidad, junto con accesorios y menaje de fundición para altas temperaturas. En paralelo y desde la matriz, JOSPER ha proyectado su presencia a nivel nacional e internacional a través de su marca de restauración y franquicia PURA BRASA Gastronomic Grill, cadena de restaurantes con más de 7 establecimientos y creciendo.
Durante estos 48 años de trayectoria y avalados por las más estrictas certificaciones nacionales e internacionales, la brasa gastronómica JOSPER® se ha exportado ya a más de 30.000 clientes finales en más de 122 países. El valor noble que el carbón de leña confiere a la materia prima dentro de un horno JOSPER sigue enamorando a usuarios de todo el mundo, proporcionándoles los sabores de antaño y la textura y jugosidad perfectas, resultando en unos platos de sabor único e inconfundible.
Cocineros de segmentos gastronómicos tan diversos como steak houses, braserías, bares de tapas, bistro-cafés, restaurantes tradicionales y alta cocina son seguidores de la brasa gastronómica Josper.
El secreto para llegar a casi medio siglo de trayectoria: humildad, experiencia, innovación y desarrollo, mucha perseverancia, un trato familiar tanto con el equipo humano como con nuestros clientes finales y sobre todo, pasión, mucha Passion for Grilling®.
