Los hornos de la gama Clase A, ahora mejorados a través de la aplicación del nuevo estándar HJA-PLUS, mantienen el diseño, calidad y fiabilidad de sus predecesores y además, aumentan en prestaciones. Sistema de retención hidráulico de la puerta perfeccionado, optimizando así las maniobras del cocinero. Registros superior e inferior rediseñados y modernizados, facilitando la circulación del aire así como la limpieza de ambos. Área superior de templado optimizada, permitiendo la customización y cierre incluyendo diferentes accesorios en su interior.

La configuración del HJA-PLUS permite la selección de mesas auxiliares opcionales, así como cajones y armario superior atemperador según las necesidades del usuario.Ver diferentes opciones de color de puertas, cajones y armario atemperador en nuestro catálogo.

Horno Brasa Josper HJA-PLUS-S80, el horno pequeño de Josper. Recomendado para unos 80 comensales, el tiempo de encendido es de ± 30 minutos, consumo diario de carbón de 10 a 12 kg, autonomía por carga de 9 horas. Producción por hora 60 kg aprox. Y una temperatura de braseado de 250 a 350 °C.