Tras unos días disfrutando de Gastronomika en San Sebastián, nos fuimos a Milán, a formar parte del éxito de la 43ª edición de Host, con más de 180 mil visitantes profesionales.
Casi no quedó nadie en nuestros cuarteles generales porque ¿quién no quiere acercarse a Italia a ver lo último y mejor que el mundo de la hostelería y la hospitalidad tiene que ofrecer? Fuimos a Lombardía como parte de Middleby que asombraron con su exposición de Innovative, con las últimas novedades y tendencias en tecnología en el ámbito de la cocina.
Host Milano cierra con 180.000 visitantes profesionales, el 42% extranjeros en una edición con más de 180 mil visitantes profesionales, con presencia de operadores internacionales de 166 países. Una experiencia a la altura de los mejores años, pasado ya el terrible impacto de la pandemia, que consolida el liderazgo de HostMilano como hub global de referencia para la innovación en hostelería profesional y como retail de alimentación.
La satisfacción era muy visible entre los expositores y operadores del sector al final de la 43ª edición. Y nosotros muy felices de formar parte de Innovative, junto a gigantes del sector como Hydra Rinse, Taylor, Marco, Lincat, Cibo+ by Lincat, Turbo Chef, Hounö, Firex , Varimixer, DESMON, IMC, Perfect FRY Company, BKI, Frifri, Pitco, Anets, Sveba Dahlen, Middleby Marshall, CTX, Jade o Ultrafryer. Imposible aspirar a viajar en major compañía.
Josper en HostMilano
La verdad es que fuimos tan bien recibidos, nos visitaron tantos socios, amigos, cómplices y clientes que casi no dimos el abasto.
HostMilano fue una de esas cosas que nos anima a seguir trabajando cada día para que nuestros amados equipos de brasa sigan gozando del cariño y la admiración de tantos cocineros, chefs, hoteleros, críticos y foodies, a lo largo y ancho del globo terráqueo.
Nos gustó tanto viajar a Milán que no queríamos irnos. Pero ya se sabe, todo lo bueno se acaba.
Ciao Milano!
