Creo que hasta ahora no habíamos tenido muchas oportunidades de ver juntos en un mismo articulo tantos nombres importantes de chefs y restaurantes (salvo en la lista Michelin, S. Pellegrino o similares, claro está). Nombres como Mugaritz, Noma, Maze Restaurant, Jason Atherton, Gordon Ramsay… y en el centro de todo, el de Josper.
Hablamos de este genial artículo de CNN International, en el que hemos encontrado a estos y otros grandes chefs y restaurantes del movimiento actual culinario de Singapur. La autora pone el énfasis en las cuatro nuevas aperturas de la ciudad, de las que ya estamos acostumbrados a escuchar buenas críticas: FiftyThree, The Rabbit Stash, Esquina y Foodbar Dada. Y en medio de la fotografía principal que ilustra el artículo, nuestro horno Josper, fácil de reconocer en primera plana, tras la espalda del chef del Esquina Tapas Bar, uno de los más emblemáticos restaurantes en Singapur, con Jason Atherton de co-propietario.
