Con profunda gratitud y una gran emoción, desde Josper S.A. queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento a la Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició por concedernos el Premio Especial en el marco de la XXIII edición de los Premios Nacionales de Gastronomía 2025.
Este reconocimiento representa mucho más que un galardón: es un estímulo para seguir trabajando con humildad, fidelidad a nuestros orígenes y compromiso con la excelencia. Recibir este premio, que pone en valor la innovación y el impacto internacional de nuestra labor, nos llena de orgullo y responsabilidad.
Desde que comenzamos nuestra andadura en Pineda de Mar en 1969, nuestra misión ha sido ofrecer soluciones que dignifiquen y potencien la cocina profesional. Con el tiempo, y sin perder nunca nuestra esencia familiar, Josper ha logrado llegar a más de cien países, siendo hoy un referente en las mejores cocinas del mundo gracias a esa “caja mágica” que combina brasa y horno en un solo equipo.
Este premio es también un reconocimiento al trabajo de todas las personas que forman parte de Josper y a quienes, generación tras generación, han mantenido vivo el espíritu de innovación, pasión y compromiso que nos define. Compartimos este logro con cada chef, cada restaurante y cada colaborador que ha creído en nuestra visión.
Queremos aprovechar la ocasión para felicitar al resto de galardonados en esta edición, profesionales de enorme talento y trayectoria que engrandecen el panorama gastronómico catalán y confirman que tradición e innovación pueden caminar juntas con sentido y excelencia. Especialmente, queremos destacar la merecida distinción a Marc Gascons, Fermí Puig (in memoriam), Montse Serra, Moha Quach y Mònica Ramírez, cuyos caminos nos inspiran y enriquecen.
Recibir este premio en el marco de una cena tan especial, servida por el chef Iván Margalef en el restaurante L’Ó de Món Sant Benet, ha sido un honor añadido que siempre recordaremos.
Gracias, de corazón, por creer en nuestro proyecto. Seguiremos trabajando con el mismo entusiasmo, rigor y respeto por la cocina y por quienes la hacen posible.
Y, sobre todo, este reconocimiento es también para quienes lo hicieron posible desde el principio: Josper Armengué y Pere Juli, nuestros fundadores, y la segunda generación con Sandra Juli y Manu Yebras.
