Este año llegamos tarde: estábamos recuperándonos de Madrid Fusión y sumidos en Sirha Lyon, pero seguro que para el año que viene podemos darnos una vuelta por la gran Fiesta de la Calçotada de Valls. Si seguís este link podréis acceder a la guía de visita, harto curiosa y apetecible.
El Pract&Co de Víctor Enrich quiso participar este año por primera vez, aportando la Brasa del Josper a la fiesta, cosa que ha dado bastante para hablar, son numerosos los blogs que han lanzado sus artículos ante esta novedad, y es que no olvidemos que, ante todo, la Calçotada es una fiesta “a la parrilla”, y “la brasa del horno Josper” aunque novedad para esta fiesta, lleva dando de que hablar más de 40 años.
Sin poder encontrar palabras para describirla mejor que cultura, tradición, emoción, gastronomía… Esta fiesta es sin duda un evento imprescindible en nuestros calendarios.
¡Esperamos vernos el año que viene en esta gran fiesta!
