SARTÉN DE MALLA METÁLICA DE AGUJERO FINO

Pensada para los cocineros que buscan dominar el fuego con precisión, esta sartén de malla metálica de agujero fino permite asar ingredientes pequeños o delicados directamente sobre las brasas, sin perder contacto con el humo ni el calor.

Fabricada en acero inoxidable de alta calidad, su diseño permite una cocción uniforme, evita que los alimentos se deslicen entre las rejillas y favorece un acabado perfecto sin comprometer la textura original.

Inspirada en las técnicas del chef Bittor Arginzoniz, pionero en llevar la brasa a la alta cocina en su galardonado Asador Etxebarri, esta herramienta eleva la experiencia parrillera al más alto nivel profesional.

Características:

• Malla metálica fina en acero inoxidable resistente y duradero

• Ideal para asar pescados, verduras, setas o mariscos directamente sobre brasas

• Distribuye el calor de forma homogénea

• Compatible con hornos y parrillas Josper u otras parrillas de carbón

• Apta para uso intensivo en cocinas profesionales