Ustensiles de cuisine Josper par Bittor Arginzoniz | Josper

Ustensiles de cuisine Josper par Bittor Arginzoniz

Au cours de la dernière décennie, Bittor Arginzoniz a révolutionné la technique culinaire la plus ancestrale, celle de la cuisine grillée. Son restaurant Asador Etxebarri (Atxondo, Biscay, Espagne) est considéré comme l’un des meilleurs au monde.

La maîtrise par Bittor du gril gastronomique l’a amené à innover dans les techniques de braisage et lui a permis de concevoir à la fois les Grils Basques Josper et une série de grilles et de poêles parfaites pour griller toutes sortes de produits.

Retour haut de page