De rotisserie of draaispit is een oude grilltechniek uit de middeleeuwen, waarbij een draaispit wordt gebruikt. Ideaal voor grote stukken vlees, gevogelte en zelfs vis of fruit. Het is de meest primitieve techniek, waarbij er zich niets tussen het product en de kooltjes bevindt. De goudbruine kleur is dieper en de plaatsing van de stukken op de spies is gelijkmatiger. Het gebruik van verschillende soorten houtskool om verschillende smaken en aroma´s te creëren is uitgebreider en bovendien speelt het sterke visuele aspect van de Josper rotisserie een belangrijke rol.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.