Utensílios de Cozinha Josper By Bittor Arginzoniz
Panela de malha metálica de Josper: 30 cm. Com a panela de malha fina, alcançamos a maior agilidade ao refogar ou dourar na grelha. A panela também pode nos ajudar a preservar sucos e controlar o churrasco.
Na última década, Bittor Arginzoniz revolucionou a técnica culinária mais ancestral: a técnica de grelhar. O seu restaurante Asador Etxebarri (Atxondo, Biscaia, Espanha) é indubitavelmente considerado o melhor do mundo.
