Josper Mangal MGJ-132 | Mangal Cooking Style | JOSPER

Josper Mangal MGJ-132

Josper Mangal MGJ-132, o grelhador aberto a carvão vegetal para confecionar ao estilo Mangal. Com uma área de grelhar de 1235 x 490 mm (x4 níveis), tempo de acendimento de cerca de 20 minutos e uma temperatura de grelhar de 250 °C. O consumo diário de carvão é de 22 a 24 kg em média.
Acessórios incluídos: 3 racks de têmpera, 1 rack de metal, 16 bandejas GN 1/9 e pinças.

Em cada um dos quatro níveis de assadura, há duas barras transversais ajustáveis que permitem preparar alimentos de várias formas, desde grelhar diretamente e assar com recurso a espetos, chapas, GNs Josper e inclusivamente grelhas de manutenção de temperatura até defumar alimentos ao mais alto nível. O primeiro e mais baixo nível é utilizado para assar e selar rapidamente, o segundo e terceiro níveis são utilizados para confecionar mais lentamente e o quarto nível destina-se a aquecer alimentos e mantê-los quentes. Com o Josper Mangal, pode confecionar sobre carvão diferentes tipos de carne, tais como bifes, hambúrgueres, kebab, shaslik e peitos ou asas de frango, bem como vários vegetais.

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