Mangal Josper MGJ-132 | Cocina tradicional de Oriente Medio | JOSPER
Umo, Madrid

Mangal Josper MGJ-132

Il Mangal Josper MGJ-132, la griglia a carbone aperto perfetta per cucinare lo stile mangal. Con una superficie di allattamento di 1235 x 490 mm (livelli x4), il tempo di accensione è di circa 20 minuti e la temperatura di lavaggio di 250 ° C. Consumo giornaliero di carbone da 22 a 24 kg circa Accessori inclusi: 2 griglie di tempra, 1 griglia in metallo, 16 teglie GN 1/9 e pinzette.

Ci sono due traverse regolabili ad ogni livello di frenata, che consentono di eseguire esecuzioni sia su una griglia diretta, sia su spiedini, piastre e GN, Josper o tempera, oltre a lenti lente con fumo sulla parte superiore. Il primo e il livello più basso di brasatura viene utilizzato per una rapida lavorazione e sigillatura, il secondo e il terzo per apparecchi più lenti e il quarto per temperare e mantenere caldo il cibo. Con Josper Mangal è possibile cuocere sul carbone diversi tagli di carne come bistecche, hamburger, kebab, shaslik, petto o ali di pollo, nonché una varietà di verdure.

Dettagli

MGJ-132
Dimensione: 145x102x150 cm
Griglia: 132 cm
± 200 diners
Umo, Madrid
MGJ-132
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