I forni della gamma Classe A, ora migliorati grazie all’applicazione del nuovo standard HJA-PLUS, preservano il design, la qualità e l’affidabilità dei loro predecessori e ne migliorano le prestazioni. Sistema di chiusura idraulica della porta migliorato che permette al cuoco di ottimizzare i suoi movimenti. Registri superiori e inferiori ridisegnati e modernizzati per facilitare la circolazione dell’aria e la pulizia. Area superiore di riscaldamento ottimizzata che consente la personalizzazione e la chiusura anche inserendo diversi accessori all’interno. 

 La configurazione dell’HJA-PLUS consente di scegliere tavolini laterali opzionali, oltre a cassetti o un armadio superiore di controllo della temperatura, tutto in base alle esigenze dell’utente. Nel nostro catalogo sono disponibili diverse opzioni di colore per le porte, i cassetti e l’armadio.  

Forno a Carbone Josper HJA-PLUS-M120, il forno medio di Josper, consigliato per circa 120 persone; tempo di accensione ± 35 minuti, consumo giornaliero di carbone da 12 a 16 kg, autonomia per carico di 9 ore. Produzione oraria di circa 90 kg e temperatura di brasatura da 250 a 350 °C.