Las parrillas abiertas<\/strong><\/h2>\n\n\n\nAntes de nada, hay que aclarar queen esta entrada solo vamos a dar ideas para parrillas profesionales de carb\u00f3n, parrillas de brasa abierta<\/strong>. Si lo que est\u00e1s buscando es el cl\u00e1sico horno de carb\u00f3n Josper (el m\u00edtico horno parrilla que creamos en 1969, el primer horno de carb\u00f3n cerrado del mundo), te aconsejamos que visites esta otra p\u00e1gina<\/strong><\/a>, donde te explicamos todos los modelos disponibles y lo que pueden hacer en tu restaurante, cafeter\u00eda, bistr\u00f3 o incluso en tu propio hogar.<\/p>\n\n\n\n![\"Parrillas](\"https:\/\/jospergrill.com\/\/wp-content\/uploads\/parrillas-profesionales-de-carbon-quique-dacosta-y-bittor-arginzoniz-josper.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nParrillas Vascas: la tradici\u00f3n m\u00e1s nuestra<\/strong><\/h3>\n\n\n\nEmpezamos por las parrillas profesionales de carb\u00f3n m\u00e1s nuestras, las llamadas parrillas vascas. Un estilo inconfundible de cocinar del norte de la pen\u00ednsula, extendido ya por toda la geograf\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
La Parrilla Vasca es la parrilla abierta tradicional, una parrilla tradicional de alto dise\u00f1o y tecnolog\u00eda, y que Josper ha dise\u00f1ado con la ayuda del gran chef vasco Bittor Arginzoniz<\/strong><\/a>, responsable del Asador Etxebarri, tercer mejor restaurante del mundo y mejor parrilla del mundo, dos prestigiosos premios que reflejan la maestr\u00eda del chef. De alto dise\u00f1o y tecnolog\u00eda, la Parrilla Vasca de Josper es un equipamiento muy elegante, que da un alto valor a\u00f1adido a todo local que la instale, no solo porque aporta un sabor diferencial y \u00fanico a los productos asados en ella, sino tambi\u00e9n como showcooking<\/em>, la preparaci\u00f3n de platos frente a los comensales.<\/p>\n\n\n\nAdem\u00e1s, esta parrilla profesional de carb\u00f3n permite la instalaci\u00f3n adyacente de un horno Josper en un solo m\u00f3dulo de cocina complejo, y puede estar compuesto de diferentes m\u00f3dulos independientes.<\/p>\n\n\n\n![\"Parrillas](\"https:\/\/jospergrill.com\/\/wp-content\/uploads\/parrillas-de-carbon-para-profesionales-parrillas-vascas.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nLa Parrilla Vasca Josper PVJ-076-1 individual<\/strong><\/h4>\n\n\n\nEl modelo m\u00e1s simple, la Parrilla Vasca Josper PVJ-076-1 MB (monoblock), tiene una superficie de braseado de 760 x 510 mm y un recorrido de parrilla de 290 mm. El tiempo de encendido es de unos 20 minutos, la temperatura de braseado de 250 \u00b0C y el consumo diario de carb\u00f3n de 18 a 20 kg aproximadamente, e incluye como accesorios pinzas y atizador (ver modelo<\/a>).<\/p>\n\n\n\nLa Parrilla Vasca Josper PVJ-076-2 MB, doble parrilla monoblock<\/strong><\/h4>\n\n\n\nEl siguiente modelo de parrilla vasca destaca por tener doble parrilla individual. Este modelo tiene una superficie de braseado de 760 x 510 mm (x2) y un recorrido de parrilla de 290 mm. El tiempo de encendido es de unos 20 minutos, la temperatura de braseado de 250 \u00b0C y el consumo diario de carb\u00f3n de 36 a 40 kg aproximadamente y tambi\u00e9n incluye como accesorios pinzas y atizador (ver modelo<\/a>).<\/p>\n\n\n\nParrilla Vasca Josper PVJ-076-3 Triple parrilla monoblock<\/strong><\/h4>\n\n\n\nEn este caso, se trata de una triple parrilla individual, con una superficie de braseado de 760 x 510 mm (x3) y un recorrido de parrilla de 290 mm. El tiempo de encendido es de unos 20 minutos, la temperatura de braseado de 250 \u00b0C y el consumo diario de carb\u00f3n de 54 a 60 kg aproximadamente y tambi\u00e9n incluye como accesorios pinzas y atizador (ver modelo<\/a>).<\/p>\n\n\n\nParrilla Vasca Josper PVJ-050-2 Doble parrilla monoblock<\/strong><\/h4>\n\n\n\nLa Parrilla Vasca Josper con doble parrilla PVJ-050-2 tiene una superficie de braseado de 500 x 510 mm (x2) y un recorrido de parrilla de 290 mm. El tiempo de encendido es de unos 20 minutos, la temperatura de braseado de 250 \u00b0C y el consumo diario de carb\u00f3n de 20 a 22 kg aproximadamente y tambi\u00e9n incluye como accesorios pinzas y atizador (ver modelo<\/a>).<\/p>\n\n\n\nTodos los modelos de estas parrillas profesionales de carb\u00f3n disponen de volante de control de altura de la parrilla hidr\u00e1ulico provisto de reductora resistente a altas temperaturas, garantizando un movimiento suave y continuo de la parrilla a diferentes alturas, un m\u00e1ximo aislamiento t\u00e9rmico garantizado a trav\u00e9s de un sistema de ventilaci\u00f3n multic\u00e1mara y una barrera de protecci\u00f3n interna con aislamiento mineral. Adem\u00e1s, el flujo de convecci\u00f3n del calor de la Parrilla Vasca Josper es natural, no forzado, limitando la transferencia de calor, reduciendo en consecuencia la temperatura exterior de la Parrilla Vasca y, por lo tanto, facilitando su usabilidad.<\/p>\n\n\n\n![\"Parrillas](\"https:\/\/jospergrill.com\/\/wp-content\/uploads\/parrillas-de-carbon-para-profesionales-robata-josper.png\")
<\/figure>\n\n\n\nRobatagrill Josper<\/strong><\/h3>\n\n\n\nOtra de las parrillas profesionales de carb\u00f3n de Josper es la Robatagrill. La robata es el estilo de cocina a la brasa en Jap\u00f3n, en el que se cocinan peque\u00f1as porciones de alimentos, por lo que nuestros equipos funcionan a muy altas temperaturas sin llama y, utilizada con carb\u00f3n binchotan, aporta adem\u00e1s un aroma muy especial a los alimentos. Es ideal para la moderna interpretaci\u00f3n de algunos de los platos m\u00e1s preciados del pa\u00eds del sol naciente\u2026 Y por supuesto para los platos locales, de hecho, el estilo de cocina robata a lo largo de nuestra geograf\u00eda tiene aires muy mediterr\u00e1neos. Si buscas elaborar la mejor cocina de fusi\u00f3n a la brasa, definitivamente este es tu equipo: carnes frescas, mariscos, pescados y verduras, en peque\u00f1as porciones, son los ingredientes clave para el estilo de la cocina en robata, cuya sola visi\u00f3n a pleno rendimiento hace las delicias de los comensales.<\/p>\n\n\n\n
Robatagrill Josper RGJ-050 Peque\u00f1a<\/strong><\/h4>\n\n\n\nLa robatagrill m\u00e1s peque\u00f1a de Josper Robatagrill tiene una temperatura de braseado de 250 \u00b0C y el tiempo de encendido de unos 20 minutos. La superficie de braseado es de 478 x 166 mm (x 3 niveles) y el consumo diario de carb\u00f3n de 8 a 10 kg aproximadamente. Como accesorios incluye soportes de pincho, pinzas, rejilla atemperadora y recogegrasas (ver modelo<\/a>).<\/p>\n\n\n\nRobatagrill Josper RGJ-100 Mediana<\/strong><\/h4>\n\n\n\nEl modelo mediano de robatagrill Josper tiene una temperatura de braseado de 250 \u00b0C y el tiempo de encendido es de unos 20 minutos. La superficie de braseado es de 978 x 166 mm (x 3 niveles) y el consumo diario de carb\u00f3n de 10 a 12 kg aproximadamente. Como accesorios tambi\u00e9n incluye soportes de pincho, pinzas, rejilla atemperadora y recogegrasas (ver modelo<\/a>).<\/p>\n\n\n\nRobatagrill Josper RGJ-140 Grande<\/strong><\/h4>\n\n\n\nPara los locales de mayor tama\u00f1o, la robatagrill m\u00e1s grande de Josper tienen una temperatura de braseado de 250 \u00b0 C y el tiempo de ignici\u00f3n es de aproximadamente 20 minutos. La superficie de braseado es de 1378 x 166 mm (x3 alturas) y el consumo diario de carb\u00f3n de 12 a 14 kg aproximadamente. Como accesorios tambi\u00e9n incluye soportes de pincho, pinzas, rejilla atemperadora y recogegrasas (ver modelo<\/a>).<\/p>\n\n\n\n![\"Parrillas](\"https:\/\/jospergrill.com\/\/wp-content\/uploads\/parrillas-de-carbon-para-profesionales-josper.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nMangal Josper<\/strong><\/h3>\n\n\n\nEl Mangal Josper MGJ-132, la parrilla abierta de carb\u00f3n vegetal perfecta para cocinar al estilo mangal, la barbacoa de Oriente Medio, cuyo origen est\u00e1 en Turqu\u00eda. Con el mangal se pueden cocinar sobre el carb\u00f3n vegetal distintos cortes de carne como filetes, hamburguesas, kebab, shaslik, pechugas o alitas de pollo, as\u00ed como una gran variedad de vegetales. Es una de las parrillas profesionales de carb\u00f3n m\u00e1s vers\u00e1tiles para tu negocio.<\/p>\n\n\n\n
Tiene una superficie de braseado de 1235 x 490 mm (x 4 niveles), el tiempo de encendido es de unos 20 minutos, y la temperatura de braseado de 250 \u00b0C. El consumo diario de carb\u00f3n es de 22 a 24 kg aproximadamente e incluye accesorios como tres rejillas atemperadoras, una parrilla met\u00e1lica, diecis\u00e9is bandejas GN 1\/9 y pinzas.<\/p>\n\n\n\n
En cada nivel de braseado hay dos barras transversales ajustables que permiten ejecutar elaboraciones tanto en parrilla directa, como mediante brocheta, planchas y GNs Josper o atemperadores, as\u00ed como tambi\u00e9n braseados lentos con humo en la parte superior. El primer y m\u00e1s bajo nivel de braseado se utiliza para elaboraciones y sellados r\u00e1pidos, el segundo y tercero para braseados m\u00e1s lentos y el cuarto para temperar y mantener calientes los alimentos (ver modelo<\/a>).<\/p>\n\n\n\n\u00a1Seguro que entre todas estas parrillas de carb\u00f3n profesional est\u00e1 el equipo ideal para tu negocio!<\/p>\n\n\n\n
<\/figure>\n\n\n\nParrillas Vascas: la tradici\u00f3n m\u00e1s nuestra<\/strong><\/h3>\n\n\n\nEmpezamos por las parrillas profesionales de carb\u00f3n m\u00e1s nuestras, las llamadas parrillas vascas. Un estilo inconfundible de cocinar del norte de la pen\u00ednsula, extendido ya por toda la geograf\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
La Parrilla Vasca es la parrilla abierta tradicional, una parrilla tradicional de alto dise\u00f1o y tecnolog\u00eda, y que Josper ha dise\u00f1ado con la ayuda del gran chef vasco Bittor Arginzoniz<\/strong><\/a>, responsable del Asador Etxebarri, tercer mejor restaurante del mundo y mejor parrilla del mundo, dos prestigiosos premios que reflejan la maestr\u00eda del chef. De alto dise\u00f1o y tecnolog\u00eda, la Parrilla Vasca de Josper es un equipamiento muy elegante, que da un alto valor a\u00f1adido a todo local que la instale, no solo porque aporta un sabor diferencial y \u00fanico a los productos asados en ella, sino tambi\u00e9n como showcooking<\/em>, la preparaci\u00f3n de platos frente a los comensales.<\/p>\n\n\n\nAdem\u00e1s, esta parrilla profesional de carb\u00f3n permite la instalaci\u00f3n adyacente de un horno Josper en un solo m\u00f3dulo de cocina complejo, y puede estar compuesto de diferentes m\u00f3dulos independientes.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\nLa Parrilla Vasca Josper PVJ-076-1 individual<\/strong><\/h4>\n\n\n\nEl modelo m\u00e1s simple, la Parrilla Vasca Josper PVJ-076-1 MB (monoblock), tiene una superficie de braseado de 760 x 510 mm y un recorrido de parrilla de 290 mm. El tiempo de encendido es de unos 20 minutos, la temperatura de braseado de 250 \u00b0C y el consumo diario de carb\u00f3n de 18 a 20 kg aproximadamente, e incluye como accesorios pinzas y atizador (ver modelo<\/a>).<\/p>\n\n\n\nLa Parrilla Vasca Josper PVJ-076-2 MB, doble parrilla monoblock<\/strong><\/h4>\n\n\n\nEl siguiente modelo de parrilla vasca destaca por tener doble parrilla individual. Este modelo tiene una superficie de braseado de 760 x 510 mm (x2) y un recorrido de parrilla de 290 mm. El tiempo de encendido es de unos 20 minutos, la temperatura de braseado de 250 \u00b0C y el consumo diario de carb\u00f3n de 36 a 40 kg aproximadamente y tambi\u00e9n incluye como accesorios pinzas y atizador (ver modelo<\/a>).<\/p>\n\n\n\nParrilla Vasca Josper PVJ-076-3 Triple parrilla monoblock<\/strong><\/h4>\n\n\n\nEn este caso, se trata de una triple parrilla individual, con una superficie de braseado de 760 x 510 mm (x3) y un recorrido de parrilla de 290 mm. El tiempo de encendido es de unos 20 minutos, la temperatura de braseado de 250 \u00b0C y el consumo diario de carb\u00f3n de 54 a 60 kg aproximadamente y tambi\u00e9n incluye como accesorios pinzas y atizador (ver modelo<\/a>).<\/p>\n\n\n\nParrilla Vasca Josper PVJ-050-2 Doble parrilla monoblock<\/strong><\/h4>\n\n\n\nLa Parrilla Vasca Josper con doble parrilla PVJ-050-2 tiene una superficie de braseado de 500 x 510 mm (x2) y un recorrido de parrilla de 290 mm. El tiempo de encendido es de unos 20 minutos, la temperatura de braseado de 250 \u00b0C y el consumo diario de carb\u00f3n de 20 a 22 kg aproximadamente y tambi\u00e9n incluye como accesorios pinzas y atizador (ver modelo<\/a>).<\/p>\n\n\n\nTodos los modelos de estas parrillas profesionales de carb\u00f3n disponen de volante de control de altura de la parrilla hidr\u00e1ulico provisto de reductora resistente a altas temperaturas, garantizando un movimiento suave y continuo de la parrilla a diferentes alturas, un m\u00e1ximo aislamiento t\u00e9rmico garantizado a trav\u00e9s de un sistema de ventilaci\u00f3n multic\u00e1mara y una barrera de protecci\u00f3n interna con aislamiento mineral. Adem\u00e1s, el flujo de convecci\u00f3n del calor de la Parrilla Vasca Josper es natural, no forzado, limitando la transferencia de calor, reduciendo en consecuencia la temperatura exterior de la Parrilla Vasca y, por lo tanto, facilitando su usabilidad.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\nRobatagrill Josper<\/strong><\/h3>\n\n\n\nOtra de las parrillas profesionales de carb\u00f3n de Josper es la Robatagrill. La robata es el estilo de cocina a la brasa en Jap\u00f3n, en el que se cocinan peque\u00f1as porciones de alimentos, por lo que nuestros equipos funcionan a muy altas temperaturas sin llama y, utilizada con carb\u00f3n binchotan, aporta adem\u00e1s un aroma muy especial a los alimentos. Es ideal para la moderna interpretaci\u00f3n de algunos de los platos m\u00e1s preciados del pa\u00eds del sol naciente\u2026 Y por supuesto para los platos locales, de hecho, el estilo de cocina robata a lo largo de nuestra geograf\u00eda tiene aires muy mediterr\u00e1neos. Si buscas elaborar la mejor cocina de fusi\u00f3n a la brasa, definitivamente este es tu equipo: carnes frescas, mariscos, pescados y verduras, en peque\u00f1as porciones, son los ingredientes clave para el estilo de la cocina en robata, cuya sola visi\u00f3n a pleno rendimiento hace las delicias de los comensales.<\/p>\n\n\n\n
Robatagrill Josper RGJ-050 Peque\u00f1a<\/strong><\/h4>\n\n\n\nLa robatagrill m\u00e1s peque\u00f1a de Josper Robatagrill tiene una temperatura de braseado de 250 \u00b0C y el tiempo de encendido de unos 20 minutos. La superficie de braseado es de 478 x 166 mm (x 3 niveles) y el consumo diario de carb\u00f3n de 8 a 10 kg aproximadamente. Como accesorios incluye soportes de pincho, pinzas, rejilla atemperadora y recogegrasas (ver modelo<\/a>).<\/p>\n\n\n\nRobatagrill Josper RGJ-100 Mediana<\/strong><\/h4>\n\n\n\nEl modelo mediano de robatagrill Josper tiene una temperatura de braseado de 250 \u00b0C y el tiempo de encendido es de unos 20 minutos. La superficie de braseado es de 978 x 166 mm (x 3 niveles) y el consumo diario de carb\u00f3n de 10 a 12 kg aproximadamente. Como accesorios tambi\u00e9n incluye soportes de pincho, pinzas, rejilla atemperadora y recogegrasas (ver modelo<\/a>).<\/p>\n\n\n\nRobatagrill Josper RGJ-140 Grande<\/strong><\/h4>\n\n\n\nPara los locales de mayor tama\u00f1o, la robatagrill m\u00e1s grande de Josper tienen una temperatura de braseado de 250 \u00b0 C y el tiempo de ignici\u00f3n es de aproximadamente 20 minutos. La superficie de braseado es de 1378 x 166 mm (x3 alturas) y el consumo diario de carb\u00f3n de 12 a 14 kg aproximadamente. Como accesorios tambi\u00e9n incluye soportes de pincho, pinzas, rejilla atemperadora y recogegrasas (ver modelo<\/a>).<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\nMangal Josper<\/strong><\/h3>\n\n\n\nEl Mangal Josper MGJ-132, la parrilla abierta de carb\u00f3n vegetal perfecta para cocinar al estilo mangal, la barbacoa de Oriente Medio, cuyo origen est\u00e1 en Turqu\u00eda. Con el mangal se pueden cocinar sobre el carb\u00f3n vegetal distintos cortes de carne como filetes, hamburguesas, kebab, shaslik, pechugas o alitas de pollo, as\u00ed como una gran variedad de vegetales. Es una de las parrillas profesionales de carb\u00f3n m\u00e1s vers\u00e1tiles para tu negocio.<\/p>\n\n\n\n
Tiene una superficie de braseado de 1235 x 490 mm (x 4 niveles), el tiempo de encendido es de unos 20 minutos, y la temperatura de braseado de 250 \u00b0C. El consumo diario de carb\u00f3n es de 22 a 24 kg aproximadamente e incluye accesorios como tres rejillas atemperadoras, una parrilla met\u00e1lica, diecis\u00e9is bandejas GN 1\/9 y pinzas.<\/p>\n\n\n\n
En cada nivel de braseado hay dos barras transversales ajustables que permiten ejecutar elaboraciones tanto en parrilla directa, como mediante brocheta, planchas y GNs Josper o atemperadores, as\u00ed como tambi\u00e9n braseados lentos con humo en la parte superior. El primer y m\u00e1s bajo nivel de braseado se utiliza para elaboraciones y sellados r\u00e1pidos, el segundo y tercero para braseados m\u00e1s lentos y el cuarto para temperar y mantener calientes los alimentos (ver modelo<\/a>).<\/p>\n\n\n\n\u00a1Seguro que entre todas estas parrillas de carb\u00f3n profesional est\u00e1 el equipo ideal para tu negocio!<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, esta parrilla profesional de carb\u00f3n permite la instalaci\u00f3n adyacente de un horno Josper en un solo m\u00f3dulo de cocina complejo, y puede estar compuesto de diferentes m\u00f3dulos independientes.<\/p>\n\n\n\n El modelo m\u00e1s simple, la Parrilla Vasca Josper PVJ-076-1 MB (monoblock), tiene una superficie de braseado de 760 x 510 mm y un recorrido de parrilla de 290 mm. El tiempo de encendido es de unos 20 minutos, la temperatura de braseado de 250 \u00b0C y el consumo diario de carb\u00f3n de 18 a 20 kg aproximadamente, e incluye como accesorios pinzas y atizador (ver modelo<\/a>).<\/p>\n\n\n\n El siguiente modelo de parrilla vasca destaca por tener doble parrilla individual. Este modelo tiene una superficie de braseado de 760 x 510 mm (x2) y un recorrido de parrilla de 290 mm. El tiempo de encendido es de unos 20 minutos, la temperatura de braseado de 250 \u00b0C y el consumo diario de carb\u00f3n de 36 a 40 kg aproximadamente y tambi\u00e9n incluye como accesorios pinzas y atizador (ver modelo<\/a>).<\/p>\n\n\n\n En este caso, se trata de una triple parrilla individual, con una superficie de braseado de 760 x 510 mm (x3) y un recorrido de parrilla de 290 mm. El tiempo de encendido es de unos 20 minutos, la temperatura de braseado de 250 \u00b0C y el consumo diario de carb\u00f3n de 54 a 60 kg aproximadamente y tambi\u00e9n incluye como accesorios pinzas y atizador (ver modelo<\/a>).<\/p>\n\n\n\n La Parrilla Vasca Josper con doble parrilla PVJ-050-2 tiene una superficie de braseado de 500 x 510 mm (x2) y un recorrido de parrilla de 290 mm. El tiempo de encendido es de unos 20 minutos, la temperatura de braseado de 250 \u00b0C y el consumo diario de carb\u00f3n de 20 a 22 kg aproximadamente y tambi\u00e9n incluye como accesorios pinzas y atizador (ver modelo<\/a>).<\/p>\n\n\n\n Todos los modelos de estas parrillas profesionales de carb\u00f3n disponen de volante de control de altura de la parrilla hidr\u00e1ulico provisto de reductora resistente a altas temperaturas, garantizando un movimiento suave y continuo de la parrilla a diferentes alturas, un m\u00e1ximo aislamiento t\u00e9rmico garantizado a trav\u00e9s de un sistema de ventilaci\u00f3n multic\u00e1mara y una barrera de protecci\u00f3n interna con aislamiento mineral. Adem\u00e1s, el flujo de convecci\u00f3n del calor de la Parrilla Vasca Josper es natural, no forzado, limitando la transferencia de calor, reduciendo en consecuencia la temperatura exterior de la Parrilla Vasca y, por lo tanto, facilitando su usabilidad.<\/p>\n\n\n\n Otra de las parrillas profesionales de carb\u00f3n de Josper es la Robatagrill. La robata es el estilo de cocina a la brasa en Jap\u00f3n, en el que se cocinan peque\u00f1as porciones de alimentos, por lo que nuestros equipos funcionan a muy altas temperaturas sin llama y, utilizada con carb\u00f3n binchotan, aporta adem\u00e1s un aroma muy especial a los alimentos. Es ideal para la moderna interpretaci\u00f3n de algunos de los platos m\u00e1s preciados del pa\u00eds del sol naciente\u2026 Y por supuesto para los platos locales, de hecho, el estilo de cocina robata a lo largo de nuestra geograf\u00eda tiene aires muy mediterr\u00e1neos. Si buscas elaborar la mejor cocina de fusi\u00f3n a la brasa, definitivamente este es tu equipo: carnes frescas, mariscos, pescados y verduras, en peque\u00f1as porciones, son los ingredientes clave para el estilo de la cocina en robata, cuya sola visi\u00f3n a pleno rendimiento hace las delicias de los comensales.<\/p>\n\n\n\n La robatagrill m\u00e1s peque\u00f1a de Josper Robatagrill tiene una temperatura de braseado de 250 \u00b0C y el tiempo de encendido de unos 20 minutos. La superficie de braseado es de 478 x 166 mm (x 3 niveles) y el consumo diario de carb\u00f3n de 8 a 10 kg aproximadamente. Como accesorios incluye soportes de pincho, pinzas, rejilla atemperadora y recogegrasas (ver modelo<\/a>).<\/p>\n\n\n\n El modelo mediano de robatagrill Josper tiene una temperatura de braseado de 250 \u00b0C y el tiempo de encendido es de unos 20 minutos. La superficie de braseado es de 978 x 166 mm (x 3 niveles) y el consumo diario de carb\u00f3n de 10 a 12 kg aproximadamente. Como accesorios tambi\u00e9n incluye soportes de pincho, pinzas, rejilla atemperadora y recogegrasas (ver modelo<\/a>).<\/p>\n\n\n\n Para los locales de mayor tama\u00f1o, la robatagrill m\u00e1s grande de Josper tienen una temperatura de braseado de 250 \u00b0 C y el tiempo de ignici\u00f3n es de aproximadamente 20 minutos. La superficie de braseado es de 1378 x 166 mm (x3 alturas) y el consumo diario de carb\u00f3n de 12 a 14 kg aproximadamente. Como accesorios tambi\u00e9n incluye soportes de pincho, pinzas, rejilla atemperadora y recogegrasas (ver modelo<\/a>).<\/p>\n\n\n\n El Mangal Josper MGJ-132, la parrilla abierta de carb\u00f3n vegetal perfecta para cocinar al estilo mangal, la barbacoa de Oriente Medio, cuyo origen est\u00e1 en Turqu\u00eda. Con el mangal se pueden cocinar sobre el carb\u00f3n vegetal distintos cortes de carne como filetes, hamburguesas, kebab, shaslik, pechugas o alitas de pollo, as\u00ed como una gran variedad de vegetales. Es una de las parrillas profesionales de carb\u00f3n m\u00e1s vers\u00e1tiles para tu negocio.<\/p>\n\n\n\n Tiene una superficie de braseado de 1235 x 490 mm (x 4 niveles), el tiempo de encendido es de unos 20 minutos, y la temperatura de braseado de 250 \u00b0C. El consumo diario de carb\u00f3n es de 22 a 24 kg aproximadamente e incluye accesorios como tres rejillas atemperadoras, una parrilla met\u00e1lica, diecis\u00e9is bandejas GN 1\/9 y pinzas.<\/p>\n\n\n\n En cada nivel de braseado hay dos barras transversales ajustables que permiten ejecutar elaboraciones tanto en parrilla directa, como mediante brocheta, planchas y GNs Josper o atemperadores, as\u00ed como tambi\u00e9n braseados lentos con humo en la parte superior. El primer y m\u00e1s bajo nivel de braseado se utiliza para elaboraciones y sellados r\u00e1pidos, el segundo y tercero para braseados m\u00e1s lentos y el cuarto para temperar y mantener calientes los alimentos (ver modelo<\/a>).<\/p>\n\n\n\n \u00a1Seguro que entre todas estas parrillas de carb\u00f3n profesional est\u00e1 el equipo ideal para tu negocio!<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\nLa Parrilla Vasca Josper PVJ-076-1 individual<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
La Parrilla Vasca Josper PVJ-076-2 MB, doble parrilla monoblock<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
Parrilla Vasca Josper PVJ-076-3 Triple parrilla monoblock<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
Parrilla Vasca Josper PVJ-050-2 Doble parrilla monoblock<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
<\/figure>\n\n\n\nRobatagrill Josper<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Robatagrill Josper RGJ-050 Peque\u00f1a<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
Robatagrill Josper RGJ-100 Mediana<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
Robatagrill Josper RGJ-140 Grande<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
<\/figure>\n\n\n\nMangal Josper<\/strong><\/h3>\n\n\n\n