{"id":1244,"date":"2013-05-02T12:12:40","date_gmt":"2013-05-02T11:12:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.josper.es\/blog\/?p=1244"},"modified":"2019-05-08T10:28:07","modified_gmt":"2019-05-08T10:28:07","slug":"josper-en-la-vaca-nostra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jospergrill.com\/es\/josper-en-la-vaca-nostra\/","title":{"rendered":"Josper en Vaca Nostra con el chef Juan Pozuelo"},"content":{"rendered":"\n

Continuando con los grandes restaurantes con hornos Josper<\/strong> en su cocina, hablaremos de Vaca Nostra<\/a><\/strong> de una forma un tanto especial. No solo presentaremos el restaurante, como en otros art\u00edculos (quiz\u00e1 eso se lo dejemos a los grandes entendidos y escritores como Roberto B\u00e9cares, reportero del elmundo.es, que ya se ha encargado de escribir un art\u00edculo al detalle de este innovador restaurante con el t\u00edtulo Lo \u00faltimo para amantes de la carne: que la carnicer\u00eda est\u00e9 dentro del restaurante<\/em>, con v\u00eddeo incluido, en El Mundo).<\/p>\n\n\n\n

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El maestro carnicero Miguel Cano, de Vaca Nostra, con el horno Josper<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Este a\u00f1o en Madrid Fusi\u00f3n recibimos una visita del Chef Juan Pozuelo, de amplia y variada carrera, enamorado de nuestra parrilla desde hace tiempo, y pudimos compartir con \u00e9l un tiempo en el que surgieron ideas y proyectos, como podr\u00e9is ir descubriendo en nuestro canal Youtube<\/a> y en el resto de nuestras redes sociales.<\/p>\n\n\n\n

Desde\u00a0aqu\u00ed\u00a0mandamos un gran abrazo a Juan Pozuelo y nuestra m\u00e1s sincera enhorabuena por su nuevo enfoque, que est\u00e1 conquistando los est\u00f3magos madrile\u00f1os y del resto del mundo, desde su Vaca Nostra y al calor del Horno Josper.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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La maravillosa carne de Vaca Nostra, esperando su Josper<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Y aqu\u00ed os dejamos con el v\u00eddeo de la entrevista con Juan Pozuelo y el maestro Miguel Cano:<\/p>\n\n\n\n

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