Die neue A-Klasse bietet verbesserte Effizienzmerkmale: ein hydraulisches Türrückhaltesystem, eine vollständige Wärmedämmung, einen größeren Wärmebereich, eine bessere Zugänglichkeit, ein kompakteres Design und ein einfach zu reinigendes System. Diese jüngsten Änderungen haben zu einem exponentiellen Anstieg der Qualität und Menge des Garguts sowie der Gesamtleistung des Ofens geführt.

Josper Holzkohleofen HJA-45 Medium, empfohlen für 120 Gäste . Anlaufzeit von ± 35 Minuten , täglicher Holzkohleverbrauch 12-16 kg, Leistungsdauer von 9 Stunden. Produktion pro Stunde ca. 90 kg. Und eine Kochtemperatur von 250 bis 350 ° C (482 to 662  F).