Josper Rotisserie ASJ-063 Klein

Die kleinste der Josper-Rotisserien, ASJ-063, hat eine maximale Kapazität von 24 Hühnern , eine Grillfläche von 630 mm x 6 Spießstangen und eine Aufheizzeit von 35 Minuten . Die Grilltemperatur liegt zwischen 200 ° C und 280 ° C bei einem täglichen Holzkohleverbrauch von durchschnittlich 16 bis 20 kg. Mitgeliefertes Zubehör: Satz Spieße, Spießgabeln, 2 Spießhalter, 8 GN-Schalen 1/1 Inox, Zange, Kohlepoker und Aschenbecher.

Es ist mit 1/1-GN-Gleitschalen sowie temperaturgesteuerten Schubladen ausgestattet, um die Produkte warm zu halten und ihre Ausarbeitung abzuschließen. Die obere Guillotine-Tür hält die Temperatur und ermöglicht das Showgaren, wodurch der Schmorprozess und die Zubereitung von Speisen sichtbar werden. Seine rotierende Planetentrommel mit 6 Spießstangen sorgt für ein vollständiges Schmoren der Stücke. Die Drehung jeder Spießrute um ihre eigene Achse erleichtert es, dass jedes Produktstück in seinen eigenen Säften verpackt bleibt, wodurch verhindert wird, dass es trocken bleibt, und dass sein Aroma und seine Saftigkeit erhalten bleiben. Zur besseren Reinigung, wie bei allen Josper-Geräten, ist die Rotisserie mit einem Aschensammler ausgestattet.