Mangal Josper MGJ-132

El Mangal Josper MGJ-132, la graella oberta de carbó vegetal perfecta per cuinar a l’estil mangal. Amb una superfície de brasejat de 1235 x 490 mm (x 4 nivells), el temps d’encesa és de uns 20 minuts i la temperatura de brasejat de 250 ºC. Consum diari de carbó de 22 a 24 kg aprox.

En cada nivell de brasejat hi ha dos barres transversals ajustables que permeten dur a terme elaboracions tant en graella directa com mitjançat broqueta, planxes i GNs Josper o temperadors, així com brasejats lents amb fum a la part superior. El primer nivell de brasejat, el més baix, s’utilitza per a elaboracions i segellats ràpids, el segon i tercer per brasejar més lentament i el quart per temperar i mantenir calents els aliments. Amb el Mangal Josper es pot cuinar damunt carbó vegetal diversos talls de carn com ara filets, hamburgueses, kebab, xaixlik, pits o ales de pollastre i una gran varietat de verdures.