Josper és una elegant combinació de graella i forn en una sola màquina. Treballa al 100 % amb carbó vegetal, té un disseny únic de barbacoa tancada, amb diferents nivells de brasa, un sistema de porta frontal, àgil i robusta, d’ús senzill i control de temperatura mitjançant tiratges.

Aportant el valor afegit que es desprèn del carbó de llenya a la matèria prima, s’aconsegueixen sabors de temps enrere, a més de una textura i suculència perfectes. La combinació de graella i forn permet treballar amb altes temperatures, segellant el producte, fumant i brasejant alhora. Resultats únics, que converteixen el forn de Brasa Josper en una màquina també única.